准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
香肠 :
150 西兰花 :
450 辅料
大蒜瓣 :
2瓣盐 :
适量生抽 :
少许 大葱 :
1段生姜 :
1块 花生油 :
适量 具体步骤
1.准备好原材料,香肠提前煮熟切成片
2.西兰花切成小朵,洗净,西兰花的茎部去皮洗净切成片
3.生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成小段
4.锅里放入适量花生油烧到五成热
5.放入葱姜蒜,炒出香味
6.加入西兰花翻炒至熟
7.加入少许盐和生抽,翻均匀
8.加入煮熟的香肠,翻炒均匀
9.出锅了
烹饪技巧
一:炒西兰花的时候油温要高,大火爆炒,快速翻炒;二:由于香肠稍微咸一点,所以炒西兰花的时候盐和生抽要少放。