醇香布朗尼的做法 醇香布朗尼怎么做

“红糖发糕的走出新人生。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

醇香布朗尼的做法步骤

• 1、巧克力与黄油切小块隔热水融化，备用

• 2、鸡蛋打散加入红糖和细砂糖，用打蛋糖抽打均匀（液体状态呈现浓稠有粗泡）

• 3、把融化的巧克力酱加入抽打完成的鸡蛋糖液中，搅打均匀

• 4、面粉和可可粉混合过筛入巧克力鸡蛋混合液，搅拌至无干粉无颗粒即可

• 5、倒入模具，预热烤箱170度，中层，30分钟。

• 6、外皮酥脆，内心绵软，入口即化。

小窍门

1、喜欢放核桃仁的朋友，可以在步骤4当中加入烤好的碎核桃仁。
2、冷却后的布朗尼，放入冰箱冷藏后风味更佳，也更容易切块哦。
3、这个量用的8寸方型烤盘刚刚好。