可口的干煸花菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

花菜 ：250

辅料

辣椒 ：10
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.大蒜切片、生姜切丝，红尖椒切段

2.花菜洗净，控水，把花菜劈成小朵

3. 炒锅里倒入油，油热后放入生姜丝、大蒜片，红尖椒段炒香

4.炒至蒜片微黄时放入花菜

5.炒至花菜变色，调入精盐

6.加入生菜调色

7.加一点水炒至花菜段生，加点鸡精

8.就可以起锅了

烹饪技巧

菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；