好吃的掐菜木耳三丝怎么做好吃又简单
好吃的掐菜木耳三丝可以说是在农村经常可以吃到的一道家常菜了，它的主要食材就是豆芽和木耳，豆芽中含有大量的纤维素和维生素有益于人体肠胃的健康和排毒，黑木耳能够补充人体需要的维矿物质保护身体正常运行。通过小炒的方式最大程度上保留了食材本身的营养价值和味道，非常适合夏天不想做大菜的人选择。
主料
豆芽 ：100泡发木耳 ：30
辅料
芝麻油 ：适量盐 ：适量
花椒油 ：适量
胡萝卜 ：适量
辣椒油 ：适量
米醋 ：适量
具体步骤
1.准备食材
2.豆芽掐头去尾
3.放入沸水略焯变软捞出过凉沥水。
4.泡发的木耳去掉根部清洗干净。
5.将木耳切成细丝，胡萝卜切成细丝备用。
6.将木耳丝和胡萝卜丝一起放入沸水中一起略焯后捞出。
7.将三丝放在一起，放入辣椒油、花椒油。
8.加入少许鲜味酱油。
9.加入香米醋、盐。
10.再加入少许芝麻油拌匀即可。
调味料请根据自已的口味添加，酱油要少放或不放。
