自制陈皮鸡丝炒掐菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

一年之季在于春，健康的饮食是必须的。春天回暖，芽菜很是鲜嫩，我们应该顺应季节多吃一些有芽菜。例如一些绿豆菜，陈皮之类的，清热解毒，陈皮也会去啖止咳。鸡肉性温补气，而且鸡肉也有强身健体的作用，鸡肉肉质的鲜美撞上陈皮的真真清香，是的这道陈皮鸡丝炒掐菜更加的美味。

主料

鸡肉 ：200
绿豆芽 ：150

辅料

陈皮 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
淀粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

绿豆菜掐去两头洗净备用，陈皮盐水浸泡十分钟洗净切丝备用，姜切丝备用。

鸡肉切丝料酒胡椒粉少许盐上浆调底口备用

锅里放适量油下鸡丝煸炒变色放姜丝煸炒片刻放料酒加陈皮煸炒

煸炒片刻放绿豆菜加盐水淀粉勾芡淋香油翻勺即可