孕妇能吃木耳菜吗？木耳菜都有哪些营养价值？

木耳菜是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜。木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑深受我国人民的喜爱。但是呢不是所有人群都适宜吃木耳菜的，孕妇是一特殊人群，身怀小宝宝饮食方面自然要特别注意。那么我们来看一下孕妇能吃木耳菜吗?木耳菜都有哪些营养价值？

一、木耳菜

1、木耳菜，菊三七属植物，多年生高大草本，高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。其在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。

2、孕妇能吃木耳菜吗？孕妇要避免吃木耳菜。木耳菜中含有丰富的蛋白质、多种维生素及钙、铁元素等成分，营养价值很高。首先，木耳菜维生素含量高、热量低、脂肪少，孕妇少量食用有促进食欲、降压去火、缓解便秘等功效，还可以补充丰富的铁质和钙质。但是，木耳菜属于寒凉食物，如果孕妇过量食用，容易引起子宫收缩，发生先兆流产，尤其是在怀孕早期或者是有习惯性流产的孕妇，应该特别注意。

二、木耳菜的营养价值

1、木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。

2、每百克木耳菜中含水分92.8克、热量20千卡、能量84千焦、蛋白质1.6克、脂肪0.3克、碳水化合物4.3克、膳食纤维1.5克、灰份1克、维生素A337毫克、胡萝卜素2020毫克、硫胺素0.06微克、核黄素0.06毫克、尼克酸0.6毫克、维生素C34毫克、维生素E1.66毫克、a-E1.39、(β-γ)-E0.27、钙166毫克、磷42毫克、钾140毫克、钠47.2毫克、镁62毫克、铁3.2毫克、锌0.32毫克、硒2.6微克、铜0.07毫克、锰0.43毫克。

三、木耳菜的功效与作用

1、木耳菜药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。

2、因富含胡萝卜素、维生素B族、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。

相信通过上文的科普，都有了一定的了解。孕期的宝妈们可以少量的吃一点木耳菜，但是木耳菜性属寒滑，有滑利凉血之弊，孕妇慎食。尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产（即中医所说滑胎）的孕妇，更应忌食之。所以孕妇能吃木耳菜吗？为了身体健康着想，这个一般都是不建议吃的呢！