咸甜适中的辣椒酱怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄豆 ：750
红辣椒 ：2500

辅料

盐 ：4勺
油 ：500
糖 ：300
蒜 ：450
花椒面 ：3勺
干黄酱 ：500
姜 ：300

具体步骤

1.1:辣椒洗净控干水分

2.2:黄豆洗净煮熟控干水份

3.3:辣椒剁碎

4.4:蒜剁碎

5.5:姜剁碎

6.6:锅中热油，油八成热时倒入糖，干黄酱，搅拌散开

7.7:倒入碎辣椒，开始搅拌，一定要小火，十分钟后倒入姜蒜，继续搅拌

8.8：继续搅拌十分钟后倒入黄豆，

9.9:接着倒入花椒面

10.10:接着倒入盐一直搅拌

11.11:继续搅拌二十分钟即可

烹饪技巧

1:所有食材尽量控干水分，有利于延长保存时间2:全程必须小火，且要不断搅拌，不然容易糊锅辅料的多少没有严格的量，做着尝着适合自己的味道就好