不能错过的巧克力饼干图解
巧克力饼干主要以巧克力、面粉、黄油等材料制作的饼干,口感极佳,有着浓浓的巧克力味道,口感又香又酥。根据这个配方可以做出其他不同口味的饼干,还可以根据自己的喜好做不同形状的饼干。在享受美食的同时还能体会动手的乐趣
主料
低筋面粉 :130克辅料
黄油 :80克鸡蛋 :一个
耐高温巧克力豆 :40+10克
小苏打 :2克
盐 :1-2克
白糖 :50克
可可粉 :10克
详细步骤:
第一步
黄油隔水融化成液态时打入一个鸡蛋。
第二步
加白糖和食盐,搅动打匀。
第三步
低筋面粉,可可粉和小苏打混合后过筛加入液体中。
第四步
用刮刀拌匀。
第五步
再加入40克耐高温的巧克力豆拌匀。
第六步
烤盘上铺油纸,每20克面团搓成一个小圆球,依次放在烤盘上,要保证每个小圆球间有足够的空隙。
第七步
剩下的巧克力豆按在小球的表面当做装饰。
第八步
放入预热好的烤箱中,180°烤18分钟即可