准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
烟熏腊肉 :
150花菜 :
1个 辅料
盐 :
适量老干妈辣椒酱 :
适量油 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1.腊肉洗净放锅里煮熟
2.切薄片
3.花菜放淡盐水浸泡半小时
4.洗净切成小块
5.烧锅开水,放几滴油,放一点点盐,放花菜煮一分钟,捞起
6.过凉水
7.沥干水份
8.热锅放油,放腊肉煸炒片刻
9.放花菜翻炒片刻
10.放适量生抽翻炒均匀
11.放适量老干妈辣椒酱翻炒均匀
12.起锅
烹饪技巧
腊肉和老干妈辣椒酱都有咸,不用加盐炒。