关于【原味腊肉】的餐饮精选

“又到制作属于冬天美食的时候了，每比如腊肉、腊肠、腊鸡腿、干豆角~~~~，每年这个时候都会做上一点，留着慢慢吃，似乎有了这些，这个冬天才算完美。厦门一年四季不分明，快到12月了，才像个冬天，越来越琢磨不透这气候了。趁着这朗...

食材明细主料鸭肉（半斤）辅料蚝油（2匙）料酒（1匙）胡椒粉（适量）葱（1小颗）姜（1小块）蒜头（1大粒或2小粒）油（半匙）生抽（1匙）盐（1g）甜味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）原味鸭肉的做法步骤1、把蚝油，料酒，胡椒粉，生抽，盐倒入洗好的鸭肉中，腌渍半小时。2...

“肉松想必也是很多朋友的喜爱，当然，我本人也是很喜欢吃肉松，可是外面买的肉松，不说添加剂这个问题，用的什么肉咱也不知道呀，我现在出个烤箱版的肉松，大家动手做起来呀。”食材明细主料瘦肉（500克）辅料生抽（3小匙）老抽（半小匙）糖（2...

“小王子快十个月啦，妈妈决定给他添加肉食咯……这不，肉松营养美味，适合小宝宝！真的很简单，大家可以来试试喔……”食材明细主料猪肉（500g）辅料生姜（两片）食用油（适量）酱油（适量）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）原味肉松的做法步...

“有了面包机自制肉松变得非常简单，一腌二煮三炒，美味的肉松即刻呈现在你眼前。”食材明细主料猪前腿肉（500克）生抽（10克）老抽（4克）玉米油（20克）绵白糖（40克）大葱（3截）生姜（4-5片）辅料盐（4克）花椒（适量）胡椒粉（适量）十三香（少许）咸鲜（口味）炒（工...

“每到秋天，广东人喜欢说，秋风起，食腊味。笔者思乡意切，刚好超市也有盒装五花肉出售，晒起腊肉来，用自家晒的腊肉炒几个家常菜，满满的家庭幸福和温馨，是有“温度”的菜啊。专家常说，晒腊肉腊肠要用玫瑰露酒，笔者住在“白区”，去华...

食材明细主料猪肉（二十斤）辅料盐（一袋）细辣椒粉（适量）胡椒粉（适量）酱油适量（适量）中辣（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制腊肉的做法步骤1、猪肉切成长条形状。2、用盐把肉涂抹均匀腌制两小时。3、再涂上胡椒粉和酱油，涂抹均匀。...

食材明细主料羊肉（适量）辅料姜（适量）干辣椒（适量）葱（适量）调料盐（适量）糖（适量）生轴（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）原味羊肉的做法步骤1、羊肉焯水后冲洗干净。2、锅内热油、下羊肉翻炒两三分钟，煸炒出油。3、加入...

“大巴山农村特色腊排骨，给你原生态的体验，快要遗失的年味！！”食材明细主料猪排骨（50kg）花椒（100g）五香八角（100g）辅料盐巴（500g）辣椒（200g）微辣（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）腊肉腊排骨的做法步骤1、农家自养猪肉，纯粮食或者猪草喂...

腊肉是川渝地区的传统美食，逢年过节家家户户都会准备自制的腊肉出来招待客人。但光吃腊肉则让人觉得过于油腻，所以这时候便产生了“腊肉炒蒜苔”这道菜品，用蒜苔的清新口感来中和腊肉的油腻，同时也用绿色来加以点缀，给客人...

“外面的食品安全实在不敢恭维，还是自己动手丰衣足食吧！和添加剂说byebye!”食材明细主料猪腿肉（半斤）辅料姜（适量）配料盐（适量）糖（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）原味肉松的做法步骤1、腿肉上面的肥肉剔干净。...

“寒冬腊月正是做各种腌腊制品的季节，比如什么香肠啊、腊肉啊、腌鱼、板鸭等。大家做腊肉一般都是用各种自配的调料或者是买配好的腊肉调料制作。我就突发奇想，是不是可以用做香肠的调味料来腌制腊肉呢，这样做出来的味道...

“买的肉松好吃，但给孩子吃不放心，还是自己做的真材实料。”食材明细主料牛肉（500）辅料葱（适量）姜（适量）原味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制原味牛肉松的做法步骤1、先把牛肉大块的煮熟，放葱姜大料辣椒和一点点料酒去腥，煮大...

储存区域温度过高。腊肉应存放于阴凉、干燥、通风处，或者放入冰箱冷冻层保存。腊肉是湖北、四川、湖南、云南等地区的特产，风味独特，吃法多样。若腊肉出现霉斑、闻起来有异味、外表有粘液、摸起来粘手、瘦肉部位发黑等情...

“为了穿新买的漂亮裙子，准备吃瘦身巫婆汤。单纯的巫婆汤营养单一，对健康不利。为了吃的相对健康，就备了约2斤瘦肉做成肉松，吃巫婆汤的日子可以加一勺肉松调味，而且可以补充蛋白质。把熟肉分成两份，做的咸口的，我和一个姐姐...

“腊肉是南方过年不可缺少的一道年菜，吃法颇多，但本厨自认为这最有年味儿的还是原味蒸腊肉，他能保持腊肉的原香和经典的味道。个人认为简单是厨艺的一种追求，简单的工艺简单的食材简单的调料，做出真本的味道，本方法同样可以...

“虽然，过年或者过节的时候才吃的酥肉，周末朋友们在27家聚餐，说要吃白味火锅，白味火锅怎么能少了酥肉了，于是，事先，把酥肉做好~这次27只用了最原始的食材做的，不花哨，超级朴素的味道呢~酥肉选材是在猪的上半身，因为这里的肉比较...

“十分怀念去年买表嫂家的粮食猪儿肉自己做的腊肉！今年准备多做些，顺便给大家分享下正宗的川味腊肉的具体熏制方法！不方便自己制作又想解馋的话，可以早点告诉我，我可以帮您做哦！”食材明细主料食盐（适量）猪儿肉（适量）辅料废报纸...

食材明细主料腊肉（一两）菠菜（半斤）挂面（一扎）辅料水（适量）盐（一小勺）老抽（适量）油（适量）香油（适量）咸香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）菠菜腊肉原汤挂面的做法步骤1、腊肉提前浸泡一天后洗净煮半小时捞出凉凉再切片。(这腊肉是朋友从四...

“因为今天不想吃太辣的食物，就做了一道不太辣的简单炒鸡肉。吃起来感觉还不多错吧，下次还做。鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式...

“制过腊肠后赶着天气和余兴立马再晒些腊肉，腊肉跟腊肠相比起来简单多了，省时省力动没省味哦，珍着这个腊味十足的天气，咱们继续腊腊腊......”食材明细主料五花肉（15条（上等的））辅料高度白酒（125ML）生抽（100ML）老抽（50ML）甜醋（30ML）生...

说到腊肉，大家都不会陌生，它是我们南方常见的一种美食，而且一直非常受欢迎。北方人也比较喜欢吃腊肉，但是据了解，东北人却很少吃腊肉，这是为什么呢？为什么腊肉到了东北就没市场了？下面小编和大家一起来了解一下东北腊肉没市场...

“一直想做肉松来着，昨天终于着手做了些。由于是晚上八点多才开始做的，等做好了都到11点了。家人都睡了，我一个人守着面包机，闻着满屋子的香味，一会看看干湿度，一会用筷子搅拌一下，竟一点都不觉得困。虽然是第一次做，成品还是...

食材明细主料五花肉（3000克（6斤））花椒（10克）白酒（35克（五十六度二锅头））辅料腌制盐（60克（大粒盐））生抽（100克）咸香（口味）腌（工艺）数天（耗时）高级（难度）自制麻味腊肉的做法步骤1、准备好食材，猪肉刮干净肉皮，不要洗2、盐和花椒用炒锅，小火，炒香，盐炒...

“朋友给我寄的驴肉，因为新鲜，直接清水煮的。搭配蘸水吃，跟美味的。我偷懒，直接用老干妈油辣椒做的蘸水。”食材明细主料驴肉（1200g）辅料纯净水（2000g）调料油辣椒（适量）微辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）原味驴肉的做法步骤1、...