清爽海米炒莴笋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

夏日炎炎，吃点清爽的小菜才会让人有食欲，大鱼大肉反而让人没有胃口。用小海米洗干净合着一根翠绿的莴笋做出一道颜色清爽味道清淡的海米炒莴笋，会让人因为看得舒服还能多吃一碗饭呢，而且海米和莴笋都是好东西，两者放在一起做出的汤味道鲜美。

主料

莴笋 ：300
胡萝卜 ：100
海米 ：50

辅料

水 ：2碗
油 ：适量
盐 ：适量
肥肉 ：适量

具体步骤

莴笋一根，削皮干净，去掉尾部

莴笋切片备用

肥肉一小块，切片。

胡萝卜洗干净后切片

锅里倒入适量油，加热后放入切好的肉片，炸到金黄色。

肥肉炸好后加入胡萝卜翻炒几下，倒入莴笋片，炒片刻后加入适量盐和水。煮开。

莴笋烧开后加入适量洗过的海米。在一起煮熟。

做好的莴笋海米，汤很清淡，颜色也好看。

烹饪技巧

1、新鲜莴笋削皮要干净，海米淘洗几遍。