鲜咸黄花菜打卤面怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

这一道黄花菜打卤面从色香味各方面来比较，都是一道目前来说十分不错的菜肴了。黄花菜的口感很好，而且也十分的漂亮，既可以吃又为这道黄花菜打卤面起了点缀的作用。而且最主要的是这一道黄花菜打卤面的面可是特别的筋道，弹牙的喔！

主料

黄花菜 ：1把
面条 ：300
鸡蛋 ：1个
猪肉 ：50

辅料

盐 ：5
油 ：10
鸡精 ：3
香菜 ：1棵
大葱 ：适量

具体步骤

1. 新鲜黄花菜把中间的蕊去掉

2. 水烧开后，把黄花放进去焯一下

3. 捞到冷水里浸泡，换上几次水，就这样了，可以安全食用

4. 鲜面条一把

5. 猪肉切丝，黄花菜捏干水分

6. 锅里放油，加入葱末爆香

7. 放入肉丝煸炒

8. 加入黄花菜炒匀

9. 加水烧开，加入蛋液

10. 烧开加盐，鸡精即可

11. 烧开水放入面条，煮的面条浮起，就好了

12. 把面捞到碗里

13. 加入鲜黄花打卤，上面点缀香菜