美味的黄花菜打卤面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

黄花菜打卤面，听名字就是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。大家都听说过吧，是一道地地道道的家常菜，极具特色。不仅北方人喜欢吃，很多南方人也对它赞不绝口哦。而这款黄花菜打卤面养生防病，暖心又暖胃。好处既然这么多，那就赶紧自己动手吧。

主料

鲜黄花菜 ：适量
面条 ：适量

辅料

大葱 ：适量
香菜 ：适量
猪肉 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：适量
花生油 ：适量

具体步骤

1、新鲜黄花菜把中间的蕊去掉

2、水烧开后，把黄花放进去焯一下

3、捞到冷水里浸泡，换上几次水，就这样了，可以安全食用

4、鲜面条一把

5、猪肉切丝，黄花菜捏干水分

6、锅里放油，加入葱末爆香

7、放入肉丝煸炒

8、加入黄花菜炒匀

9、加水烧开，加入蛋液

10、烧开加盐，鸡精即可

11、烧开水放入面条，煮的面条浮起，就好了

12、把面捞到碗里

13、加入鲜黄花打卤，上面点缀香菜