美味羊肉煲的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

羊肉煲的做法较为简单易上手，是一道以羊肉为主要原材料、再加入党参、红枣以及枸杞等药材熬制而成的特色美食。具有肉质鲜嫩、汤汁鲜美等特点。具有极高的营养价值，富含蛋白质、脂肪以及矿物质等人体所需的营养成分。适宜各个人群食用。

主料

鲜羊肉 ：500
党参 ：10
红枣 ：10
枸杞 ：10
姜 ：10

辅料

葱 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
白糖 ：适量
胡椒粉 ：适量
绍酒 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

羊肉砍成块，党参洗净，红枣、枸杞泡透，生姜切片。

锅内加水，水开时，放入羊肉块焯一下，捞起冲净待用。

将砂煲置于火上，放入羊肉、点少许醋去腥

放生姜、党参、红枣、枸杞、大葱，绍酒，入清水，加盖大火烧开转中小火煲2小时左右，加盐、鸡精、白糖、胡椒粉调味即可。