家常羊肉煲仔饭的做法怎么做好吃又简单

家常羊肉煲仔饭的做法--我这里是冬季，所有就选用了羊肩肉作为煲仔饭的原料之一，还搭配了土豆洋葱，让羊肉的味道得到更好的发挥，煲仔饭吃起来更加美味。羊肉的软嫩多汁，土豆的软嫩可口，让人吃了一口还想吃第二口，真是叫人欲罢不能，那就让我们一起来做吧

主料

辅料

具体步骤

先将羊肩肉切成小粒状。

装入碗内用少许生抽、白糖、生粉、孜然粉腌制备用。

将巴基斯坦大米洗干净用少许橄榄油、盐腌片刻。

土豆去皮切成小方粒。洋葱也切成小方粒。

将腌过的米以及土豆粒放入沙锅内，注入适量清水盖上锅盖。

大火转小火慢慢煮。

煮饭期间，烧热平底锅倒入适量橄榄油，放入腌好的羊肩肉开始炒。

炒至变色，调入少许孜然继续炒均匀，然后加入洋葱粒一起炒片刻盛起备用。

当锅里的水快收干的时候打开锅盖。

把炒好的羊肩肉洋葱倒入饭上。

盖上锅盖后继续用小火焖片刻。