美味的炒羊肉做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

羊肉买回来冷冻一会为了更好切成薄片，大火爆炒保持羊肉的鲜嫩度，大家也可以买羊的里脊肉，或者上脑肉，只要自己喜欢随意！羊肉不能炒老，变色就好。 是青椒不是辣椒，羊肉性温热，不宜与辣椒同炒。曾经在几年前就风靡一时，非常的火爆，快来制作美味的炒羊肉做法吧。

主料

羊腿肉 ：适量
油 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

把羊腿肉买来冰箱冷冻一会～切成薄片，把洋葱洗干净切成菱形小块，姜切末备用；

切好的羊肉里，放入料酒，花椒面，盐，胡椒，生抽，老抽，拌匀入味；

油热后放入洋葱翻炒一会捞出，留底油爆香姜末，接着放入喂好的羊肉大火翻炒变色后放入洋葱～勾水淀粉薄欠出锅完成。