美味羊肉干的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

内蒙古大草原有着与众不同的而且富有嚼劲的新鲜羊肉，烹饪方式也是多种多样的。今天为大家介绍的羊肉干的做法经过传统工艺的风干，搭配着调味料制作而成，健康无污染的美味小吃着实吸引了众多美食爱好者。搭配着一杯果汁更是美不胜收呢。

主料

羊肉 ：350

辅料

孜然 ：适量
辣椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

羊肉切小条，与上述作料混合腌制

羊肉肥腻部分小火煎出羊油，油渣盛出扔掉。

放入干辣椒爆香，放入腌制好的羊肉条翻炒，不用翻得很频繁，利用之前的羊油煎肉，让肉变瘦变干，略焦的好吃。酌情适当再加点盐，孜然粉花椒粉之类的调料。关火盛出。