美味滋补羊肉煲怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊肉 ：1斤

辅料

姜片 ：3片
红枣 ：12粒
枸杞 ：一小把
党参 ：15根（买的是长条的那种）
料酒 ：两匙
白酒 ：两匙
糖 ：1小茶匙
盐 ：适量
胡椒粒 ：25粒

具体步骤

1. 准备好材料，姜切片，党参洗干净切成段。红枣（我是直接用的红枣片）、枸杞洗干净。

2. 羊肉洗干净，煮开水，把洗干净的羊肉放入开水中煮去血水。然后把羊肉捞出来洗干净。

3. 锅里再重新装干净的水，放入党参段，红枣片，姜片，枸杞，羊肉，两匙料酒，两匙白酒。开锅煮沸30分钟后，小火煮1个小时，然后放入糖，盐。再小火炖半小时即可。）

烹饪技巧

1、我是查询资料自己在家第一次尝试做这道汤。资料里面介绍是使用胡椒粉，但是我第一次倒入胡椒粉，看到水面上都是黑黑粉粉的一片，最终选择重新清洗材料，然后选择了胡椒粒。2、建议放两匙白酒，可以去掉羊肉的那种味道。