美味羊肉汤的做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时30分钟

有的人觉得自己在家里面炖羊肉汤很复杂，所以一般都是在外面去吃，其实我觉得美味羊肉汤的做法还是挺简单的，只要把食材和调料都买回来，有一个炖锅就可以了。冬天的时候我们家里面就经常会炖羊肉汤来吃，非常的暖和，而且味道极好。

主料

羊肉 ：500g
山药 ：250g
胡萝卜 ：100g
马蹄 ：150g

辅料

甘蔗 ：1节
姜 ：50g
香草 ：10g
味精 ：1小勺
盐 ：2小勺
芹菜 ：1根

具体步骤

买了一斤羊肉，配了一节甘蔗，一小捆草和一块姜（这种不知叫什么姜，跟平时炒菜的姜不一样）

羊肉飞水，洗净。

把这些配料去皮，洗净，切块处理好。

把羊肉和配料一同放入电炖锅中，加1.5L水，按快炖键炖至保温状态后把甘蔗，姜和那捆草挑出来扔掉。

山药去皮切块后要泡入盐水中。

马蹄和胡萝卜去皮切块。

把马蹄，胡萝卜和山药放入炖锅中，再按快炖键，炖至这些配菜熟了，加调味即可。

烹饪技巧

1.甘蔗，姜和那个不知啥名的草是为了去掉羊肉的腥味。2.山药去皮后要泡入水中以防被养化变黑。