好吃的鹌鹑蛋香菇盏怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鹌鹑蛋香菇盏是由鹌鹑蛋为主要材料，搭配耗油等配料制作而成的一道菜。整个步骤比较容易制作，很快就能学会了。香软可口的鹌鹑蛋，还有可口美味的香菇。另外，卖相出众，食材也是平时会接触到的，适合一家大小一起品尝哦，快来尝试做一下吧。

主料

鹌鹑蛋 ：5个
香菇 ：5个

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：1茶匙
水淀粉 ：1茶匙
生抽 ：适量
枸杞 ：5粒

具体步骤

香菇洗净，挖去根蒂。

鹌鹑蛋去壳打入香菇中，加少许盐。

放入微波蒸宝。

盖好盖子，微波炉高火加热15分钟。

蒸好的香菇盏把汤汁倒入炒锅。

加少许水，盐，蚝油、生抽，水淀粉，放入枸杞加热。

煮至汤汁粘稠、光亮后关火。

枸杞摆在香菇盏上，淋入汤汁即可。

烹饪技巧

生抽不必放太多，否则汤汁颜色太深，影响菜品美观。