色味俱全的香菇酿鹌鹑蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

香菇 ：5朵
鹌鹑蛋 ：5个

辅料

盐 ：适量
花椒粉 ：适量
淀粉 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
洋葱 ：适量
青笋 ：适量
红萝卜 ：适量

具体步骤

1.香菇要选择伞比较深的

2.盐加花椒粉拌匀

3.香菇洗净，抹上花椒盐

4.每朵香菇打入一个鹌鹑蛋

5.上锅蒸煮12--15分钟

6.洋葱、青笋、红萝卜切丁

7.淀粉、生抽加入适量清水调匀

8.热锅入油，油热加入全部蔬菜炒香

9.加适量清水PS：可以加入蒸煮的香菇汁水

10.倒入欠汁！

11.蒸熟的香菇蛋！将汁水倒入一边，只留香菇蛋

12.淋上蔬菜汤汁就OK了

烹饪技巧

香菇要选择伞比较深的，这样鹌鹑蛋有空间不会流出来。