美味的 沙姜鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

沙姜一般价格都有点偏贵，沙姜营养丰富，周末在家没事可以做沙姜鸡块来吃，既营养又可以锻炼自己的厨艺，鸡肉很嫩吃起来比其他肉更香，和沙姜一起就更营养了，多吃沙姜对人身体机能很好，不管生活怎样营养一定要跟上，制作起来也比较简单。

主料

沙姜 ：100
鸡肉 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.沙姜适量清洗干净。

2.把沙姜切碎丁。

3.鸡肉洗净后剁成小块。

4.锅中倒入多一点油放入蒜米和沙姜碎，小火炒一下。

5.待沙姜香味出来后把鸡块倒入锅中翻炒。

6.把鸡肉跟沙姜中火慢慢翻炒均匀后加适量盐。

7.加入少许老抽。

8.加适量的料酒。

9.不停翻炒至鸡肉熟透后加少许的鸡精出锅即可。

烹饪技巧

1、鸡肉要切得小块一点才容易熟。2、多放一点油炒沙姜，避免糊锅。