美味的荷叶沙姜鸡怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
油 :少许
沙姜粉 :适量
荷叶 :1张
姜片 :6片
夏天的标志就是那接天莲叶无穷碧的荷花,荷花不仅带给人们美的享受,荷叶还可以作为泡茶的原料哦。而今天小编要给大家介绍的就是这道美味荷叶沙姜鸡。以清新的荷叶做为辅料,对鸡肉进行进一步的加工,鸡肉本身的鲜美并没有收到抑制,反而带着一股独特的清香。
主料
葵园鸡 :1一只辅料
盐 :适量油 :少许
沙姜粉 :适量
荷叶 :1张
姜片 :6片
具体步骤
1.准备材料,鲜鸡洗干净沥干水分,剁去头部、尾部和鸡脚
2.锅里烧开水,下荷叶
3.把荷叶煮软,再捞起用水冲洗干净
4.打开荷叶,把鸡放上,整只鸡抹上一层薄薄的盐,再抹一层沙姜粉
5.滴几滴油抹均匀
6.再放上三片姜片,用荷叶包好
7.电饭煲内胆放入三片姜片,再放入荷叶鸡
8.盖盖按蒸煮键,直到保温
9.然后再翻过来,再按一次蒸煮键,直到保温即可
10.放凉后,斩件
11.可以根据自己喜欢调点姜葱蒜酱油
1、如果鲜鸡比较小的话只按一次,然后保温30分钟后再取出就行,如果鸡比较大的就按两次2、如果不用沙姜粉,可以直接买沙姜剁碎抹上更香,如果没有沙姜粉也可以用盐焗鸡粉代替,如果盐焗鸡粉也没有,直接抹上盐,包上荷叶也可以3、最后可根据自己喜欢的口味调出姜葱蒜酱油,其实不调酱料,这样吃也非常好吃