美味的沙姜鸡脚怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡脚 ：500

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
沙姜 ：适量

具体步骤

1.准备好材料

2.鸡脚清洗干净，电压力锅煮饭的时候放上面蒸的，饭熟了，鸡脚也蒸好了，大概12分钟

3.沙姜洗干净去皮

4.剁碎，越碎越好

5.鸡脚蒸好后，把油与鸡脚分开，备用

6.热锅下油

7.把生姜倒进去翻炒一会

8.加入刚才蒸鸡脚出来的油，也就是骨胶原

9.放入适量酱油、食盐。大火烧开

10.盛出备用

11.另开锅将蒸好的鸡脚再爆炒一下

12.装好碟子

13.淋上沙姜法汁即可

烹饪技巧

先用压力锅把鸡脚蒸熟，吃起来骨肉容易分离，口感不错。要是直接与沙姜一起焖煮，也是另一翻风味哦！