准备时间:
6分钟 烹饪时间:
30分钟主料
五花肉 :
一块 鸡翅 :
7个 香菇 :
3朵 糯米 :
适量 辅料
老抽 :
适量白糖 :
3勺蚝油 :
3滴 小葱 :
适量 具体步骤
1. 先把糯米淘好
2. 把鸡翅的两根骨头全部去掉,注意不要太暴力,以免弄破鸡翅,导致糯米流出
3. 五花肉切丁,香菇切丁,入锅炒至五花肉变色,放酱油,糖,少许泡香菇的水,略煮,把糯米放入伴匀,上锅蒸30分钟
4. 把蒸好的馅料塞进鸡翅里,上锅油煎,注意油不要多,一层薄薄的油即可,主要防粘,煎至两面微黄即可出锅
5. 锅里加入少许油,陴县豆瓣酱,葱姜爆香,加入少许老抽,生抽,三滴蚝油,加入少许开水,加入煎好的鸡翅,加盖闷烧至熟