私房五羹鸡翅（零厨艺美食）怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡翅 ：500
油 ：适量

辅料

料酒 ：1勺
糖 ：2勺
醋 ：3勺
酱油 ：4勺
水 ：5勺

具体步骤

1. 锅内倒入少许低油，觉得温度有点虚手的时候加入鸡翅

2. 用手一个个把鸡翅下过煸

3. 只要煸到表面发硬了就可以了，不用两面金黄，会影响口感，切记

4. 将煸好的鸡翅捞出，将锅内油倒掉

5. 调制酱汁：拿一个碗往里倒入一匙料酒,二匙糖,三匙醋,四匙酱油,五匙水，调匀备用（这是1斤鸡翅的量，如果2斤鸡翅就是2匙料酒,4匙糖,6匙醋,8匙酱油,10匙水，依此类推）调汁时候用的普通瓷勺

6. 将鸡翅倒入锅中，加入调好的汁

7. 加入适量开水没（mo）过鸡翅

8. 大火开锅后转小火收汁，就能吃啦

烹饪技巧

1斤鸡翅对应的是这5种调料量，如果是2斤鸡翅，调料量各乘2，切记哦！