排骨汤放什么调料

食用盐、香菜。制作排骨汤时，添加的调料不宜过多，以免影响排骨汤的口感。排骨可以单独煮汤，也可以搭配胡萝卜、玉米、白菜干、山药、土豆、肚条、山楂、陈皮等一起炖汤。排骨在煮汤之前，需要放在清水中浸泡，再放入沸水中进行焯烫，这样可以去除血水和腥味。