糯米酿鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸡全翅 ：4只
糯米 ：80
香菇 ：4个

辅料

生抽 ：2勺
老抽 ：一勺
鸡粉 ：适量
糖 ：少许

具体步骤

1. 糯米泡5小时

2. 鸡翅琵琶腿和鸡中翅部分去骨 用剪刀剪短连肉的部分 尽量不要把剪刀口往外 剪刀口要向内

3. 鸡翅去骨后把皮肤部分向外 加入两勺生抽 一小勺料酒 按摩抓匀 腌制

4. 趁腌制鸡翅的空档沥干糯米的水 加入一勺老抽 少许香草粉末 少许鸡粉 并加入泡开 切好的香菇粒

5. 将糯米酿入鸡翅

6. 隔水蒸熟鸡翅 不酿太满的话不用牙签封口也不会溢出来的 蒸15分钟 然后闷5分钟 然后取出来放凉20分钟

7. 热平底锅 加少许油 放入蒸熟的鸡翅 剪成金黄

8. 起锅 撒入少许香草粉末