好吃的糯米鸡翅（糯香凤翅）怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸡翅（草原兴发中翅） ：适量
糯米（提前泡好） ：适量

辅料

盐 ：适量
红曲（腐乳的红汤代替） ：少许
淀粉 ：适量
鸡蛋 ：适量
酱油 ：适量
胡椒粉 ：少量
糖 ：少许
酒 ：少许

具体步骤

1. 事前糯米泡开加调味（盐，油）蒸熟。

2. 中翅直接汆水，从一端去骨；去骨后调料（盐、酱油、胡椒粉、糖、酒、红曲）腌制约1-2小时。

3. 把糯米填入翅中。牙签交叉封口。

4. 蒸八成熟。

5. 取出挂鸡蛋淀粉糊，油炸。（第4步直接蒸熟就可以吃了，有烤箱的这步可以用烤箱。）

烹饪技巧

和一个家是天津的姐姐学的。在网上找到的都比这个麻烦。这个菜确实比较麻烦。提前准备的工作都要好几个小时了。另外，还有人在4步蒸熟之后将胡萝卜、青豆、玉米加番茄酱炒熟后浇在鸡翅上的。看起来也很好吃的样子。