可乐糯米鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡中翅 ：8只
猪肉糜 ：一小碗
干香菇 ：6朵
糯米 ：一小把

辅料

六月鲜 ：适量
可乐 ：适量
黄酒 ：适量
鸡蛋 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1. 鸡翅洗净拆骨。

2. 肉糜加个蛋，几滴黄酒，一勺六月鲜调味。香菇浸泡后剁碎，糯米也须浸泡一小时，肉糜、香菇、糯米一起拌匀静置片刻。

3. 将肉糜塞入翅中，少油、小火煎至两面金黄。

4. 煎好的鸡翅依次加入半勺黄酒、一勺六月鲜、几滴老抽，大半罐可乐，没过鸡翅。中火烧开后小火焖烧20分中左右，转大火收汁。

5. 关火，撒葱花，装盘

烹饪技巧

鸡翅不要塞得太满，七八分即可，烧的时候会涨出来。糯米和香菇都要事先浸泡。鸡翅拆骨用剪刀更方便。