猪肝番茄豆腐汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

猪肝番茄豆腐汤是非常有营养的一道菜，寒冬季节首选，主料是猪肝、青葱、豆腐，辅料是油、大蒜，猪肝是人们食用的主要肉类之一，猪肝比猪肉的肉质要嫩，而且所含脂肪要少，豆腐富含蛋白质，葱蒜微辣，猪肝鲜美，多吃还可以增强身体免疫力，补充人体蛋白质，可口美味。

主料

豆腐 ：150g
猪肝 ：150g
番茄 ：100g

辅料

胡椒 ：适量
味精 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
生粉 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.猪肝切片之后用盐，生粉和生抽一起抓匀拌十分钟左右备用

2.番茄和豆腐切块备用

3.锅内放油加热

4.加入番茄煸香后加入适量开水

5.下入豆腐进行煮制水再次开锅后加入盐，胡椒和味精

6.调味后加入猪肝煮一分钟左右关火即可

7.盛盘上桌享用啦

烹饪技巧

猪肝先要调味，下水之后不宜久煮，否则易老影响口感