姬菇番茄猪骨汤怎么做好吃又简单
姬菇番茄猪骨汤是以猪骨为主要食材，加上姬菇和番茄一起熬煮而成，其做法简单，味道鲜美，口感浓郁。猪骨含有蛋白质、维生素以及磷酸钙、骨胶原等营养物质，能有补脾胃、润肠胃，养血健骨等功效。番茄中含有丰富的维生素A及C，是很好的养生食材。番茄能冲淡猪骨汤的油腻，再加上姬菇，美味又营养。
主料
猪骨 ：500g辅料
生姜片 ：适量料酒 ：适量
盐 ：适量
姬菇 ：适量
番茄 ：适量
具体步骤
1.猪骨用清水泡清血水后洗净绰水后捞起
2.姬菇洗净
3.水烧开后倒入绰水后捞起洗净
4.准备调料
5.番茄自己后切开
6.砂锅倒入开水加入猪骨和生姜，葱盖上大火
7.撇清浮沫
8.煮至微开加入料酒
9.滴入适量的醋后盖上大火烧开后转小火一个半小时
10.之后转大火倒入番茄和姬菇烧开后转小火20分钟
11.之后加盐调味后熄火
煲此汤无需加鸡精。加入适量的醋能提高钙的溶解盐要最后调味
