番茄黄豆猪皮汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪皮 ：750
黄豆 ：50
番茄 ：150

辅料

蜜枣 ：2颗
姜 ：1片

具体步骤

1. 把材料准备好。

2. 黄豆洗干净，泡浸30分钟以上。

3. 取出，洗净并沥干水份。

4. 猪皮洗干净，拔掉剩余的猪毛。

5. 锅中煮开水，并放入猪皮，大火煮开后继续煮3分钟左右。

6. 取出，用清水冲洗干净并刮去剩余的油脂。

7. 把番茄除外处理好的所有材料放进高压锅中，放入蜜枣和姜片，注入适量清水，盖上锅盖，大火煮开，转中小火继续压20分钟左右。

8. 趁着煲汤的时候，把番茄洗干净，并切块。

9. 待汤煮好消气后加入番茄，再继续煮10分钟。

10. 消气后，按个人口味加入适量盐即可。

烹饪技巧

：1、猪皮上的毛要尽量拔净。2、剩余的油脂一定要刮干净，否则影响汤口感和卖相。