番茄豆腐鱼头汤 三色溜猪肝怎么做好吃又简单

准备时间:13分钟　　　　烹饪时间:13分钟

主料

1r ：3个
鱼头 ：1个
豆腐 ：4块
青，红，黄椒 ：各1个
猪肝 ：300
姜片 ：8片
蒜蓉 ：少许
料酒 ：适量
花生油 ：适量
鸡粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将整个番茄均匀切成四瓣，鱼头洗净一分二，豆腐块用刀轻轻划成小块

2. 热锅放油加入姜片翻炒片刻，放入鱼头慢火煎至金黄色

3. 最后加入1公升左右清水，将番茄和豆腐大火煮沸后，慢火再煮5分钟左右，加入盐和鸡粉调味完成

4. 将猪肝洗净切片，用些许盐和油料酒腌制片刻待用。

5. 将准备好的三色辣椒去籽切片，焯水后待用

6. 热锅下油放入姜片和蒜蓉，爆出香味后加入准备好的猪肝和辣椒爆炒十分钟，最后加入生抽，盐和鸡粉翻炒小会就行

烹饪技巧

简单，省时易做的二人餐