家常牛肉土豆片怎么做好吃又简单

准备时间:45分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛腱肉 ：100
土豆 ：一个
青椒 ：一个

辅料

盐 ：适量
花椒 ：适量
辣椒 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 将牛肉切片 用淀粉和料酒加盐抓匀。土豆切片，青椒切块.

2. 油锅七分热，加花椒和辣椒，待香味出来后放入牛肉翻炒，至肉都表面微焦，放入土豆片和青椒翻炒。

3. 翻炒放蚝油、酱油。若锅干可适量加点水，最后出锅放盐和鸡精。可以吃了！

烹饪技巧

肉要选牛腱肉，比较嫩。炒菜时油可以稍微多一点，将土豆炒出焦焦的味道。