沙茶炒猪肝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

沙茶酱 ：45
猪肝 ：280

辅料

红辣椒 ：25
青椒 ：100
姜 ：8
洋葱 ：90
玉米淀粉 ：5

具体步骤

1. 猪肝洗净泡水2小时，沥干水后下玉米淀粉抓匀备用。

2. 姜洗净切成细丝备用。红辣椒洗净对半切开，去籽后改刀切丝备用。洋葱洗净，切成洋葱丝备用。青椒洗净，切成青椒丝备用。

3. 锅中倒入适量油，下洋葱和姜丝爆香。热锅倒入猪肝快速滑炒。

4. 加入青、红椒丝翻炒均匀。

5. 紧接着倒入沙茶酱迅速滑炒开来。

6. 加入适量盐调味后立刻出锅。