小白菜炒沙茶猪肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小白菜 ：一人份
猪肉 ：一人份
沙茶酱 ：适量

辅料

酱油 ：适量
食用油 ：适量
蒜蓉 ：适量

具体步骤

1. 猪肉洗干净后加沙茶酱和酱油（少量），搅拌均匀后放一边。腌制至少半小时以上。

2. 蒜蓉剁碎。然后炒锅热油，下蒜蓉爆炒。制成蒜蓉油，捞起备用。

3. 小青菜洗干净后摘半，晾干水。

4. 时间到后，热锅下蒜蓉油先炒猪肉，至五六成熟再下青菜一起炒。（注意过程要下适量的水。）完成！

烹饪技巧

1.沙茶酱腌肉时加点酱油可以调色调味，炒菜时则无需再加调味料。2.腌肉时间要长一点，这样才能够入味。