准备时间:
5分钟 烹饪时间:
12分钟主料
猪肝 :
250 辅料
青椒 :
30 胡萝卜 :
30 姜 :
少许黄酒 :
5葱 :
5 淀粉 :
少许 酱油 :
少许 具体步骤
1. 第一步,把猪肝切成片,放入容器里。
2. 第二步,把青椒和胡萝卜切成片备用,葱姜切成末备用。
3. 第三步,锅上灶,置入清水把青椒和胡萝卜煮熟备用。
4. 第四步,猪肝放入少许姜末,黄酒少许和淀粉拌匀上浆。
5. 第五步,锅内置清油,将油温烧至微微冒清烟,把猪肝倒入锅内划散,等到猪肝变色倒入煮熟的青椒片和胡萝卜片,倒入少许清水,少许酱油和少许糖,把当汤汁烧稠,再淋入水淀粉翻炒一下,最后加入葱花出锅。
烹饪技巧
补血补维生素