满口清香的苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

苦瓜 ：半条
鸡蛋 ：2个
干辣椒 ：1个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备好材料

2.苦瓜切片，辣椒切块，鸡蛋打散备用。

3.热锅凉油倒入鸡蛋煎下

4.然后用铲子把鸡蛋弄散，捞出备用，不要煎太老了。

5.把煎蛋剩下的油放入辣椒爆香，然后放入苦瓜一起翻炒。

6.翻炒片刻后加入刚刚煎好的鸡蛋放入适量盐鸡精一起翻炒片刻即可出锅。

7.家里有小葱可以放点小香葱，因为家里没有了就没放。

烹饪技巧

无