好吃的红烧桂鱼的做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

桂鱼 ：500

辅料

白糖 大料 ：适量
油 盐 白醋 葱 花椒 姜 料酒 ：适量

具体步骤

桂鱼刮鳞去内脏洗净

葱切段、姜蒜切片

把切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁

锅内放油

油热后将鱼放入，把鱼煎成金黄色

倒入白醋盖上盖子焖十秒左右，倒入调好的炖鱼汁。加入花椒粒、大料转小火慢炖，收汁后装盘即可

烹饪技巧

炖鱼时一定要用慢火，这样才能更好的入味