家庭版清蒸红烧桂鱼怎么做好吃又简单
平常我们经常吃的都是鲤鱼草鱼不知道我们啊大家是不是经常吃桂鱼，其实桂鱼也是很好吃的，鱼肉嫩味道鲜美。但是可能很多人不知道怎么制作，其实很大多数鱼的做法差不多，那今天小编就和大家详细的讨论讨论怎么制作桂鱼。
主料
桂鱼 ：一条（小一点的）青椒 ：一个
红辣椒 ：一个
尖椒 ：两个
辅料
葱 ：少量老酒 ：一勺
盐，味精，鸡精 ：适量
葱末，蒜末 ：适量
辣椒面 ：两勺
具体步骤
1. 买来的桂鱼，洗干净一点。备用
2. 切好姜末备用
3. 在鱼上，两边都割两刀，不要切得太狠。。把刚切好的姜末，全部放入鱼的肚子里，再在鱼两面先抹上一层盐，再抹上一层味精。。腌制15分钟
4. 在腌制的过程中，我们可以切备料了。。把准备的，青椒，红辣椒，分别切成丁状，越小越好，尖椒，切成小团就可以了
5. 把葱切成（如图），铺在盘底，把腌制好的鱼，放在上面，就可以开始蒸了
6. 小火蒸5分钟左右，就可起锅了。。把鱼翻一面，葱段摆在上面。完成装盘
1，做这道菜，建议用小一点的桂鱼2.桂鱼拿来一定要处理干净，特别是脑袋那里3.要把握时间，免得鱼弄来不好吃
