鲜美筋道的爆炒猪肝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肝 ：300
胡萝卜 ：100
金针菇 ：50

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
玉米淀粉 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

1.准备猪肝适量，提前用水 泡一会，去除血水

2.把猪肝切成条，装盘待用

3.在猪肝里面加上适量的玉米淀粉和适量的生抽，搅拌起来，腌制10分钟

4.准备适量的胡萝卜和 金针菇，洗干净待用

5.把胡萝卜切成条状的，金针菇去掉根

6.上锅热油，加入小葱爆香，在加入腌制好的猪肝，爆炒

7.然后加入适量的胡萝卜条，翻炒

8.在加入金针菇，翻炒片刻

9.最后加入适量的调料，五香粉 盐和鸡精，既可以出锅了

烹饪技巧

买回来的猪肝，一定要提前用水泡一会，去除血水，这样炒出来的猪肝更好吃