新的不锈钢汤锅需要开锅吗

需要。新的不锈钢锅买回家之后，需要先用清水刷洗一遍，在用热水烫过，这样可以消毒。可以用食用油在锅底那里进行擦拭，可以拿纸巾进行蘸取，最后用白醋或者小苏打将其冲洗干净即可。在开锅时最好不要使用洗洁精。用来擦拭时不要用钢丝球，可以用老的丝瓜囊。因为钢丝球会擦坏。可以在锅里放一块猪油，猪油来回转，让猪油沾满锅底,随后关火，然后用水清洗。不锈汤锅不能制作油煎或炒的东西，其他都可以做，但是制作各种汤粥类时，要记得搅拌，否则容易糊底。