好吃的茄子炒猪肉怎么做好吃又简单
好吃的茄子炒猪肉是一道简单、易做而且又美味的菜。每次朋友聚会、家庭聚餐都少不了它。每次都能得到好评。喜欢吃的朋友可以学一学，下次再有聚会什么的，大显身手的就是你了。不要怕难，看到分解的步骤就知道这是多么简单了，跟我一起来学吧！
主料
里脊 ：100茄子 ：200
辅料
油 ：适量盐 ：适量
家乐鸡粉 ：适量
淀粉 ：适量
生抽 ：适量
蒜末 ：适量
具体步骤
1.全部食材
2.里脊肉洗净切成丝，用家乐鸡粉、淀粉调入肉丝中抓匀，腌制10分钟
3.茄子洗净去皮，切成丝
4.锅中放油加热至六成热，爆香葱末、蒜末，放入肉丝炒至变色断生后盛出备用
5.锅中留少许油烧热，将切好的茄子倒入炒锅中，加入生抽、家乐鸡粉翻炒至变软
6.最后再将肉丝放入锅中，翻炒至食材熟透即可。肉丝用家乐鸡粉腌制后再烹调，口感更加盈润丰满，鲜美可口
