准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
圆茄子 :
1000猪肉馅 :
300 辅料
葱 :
适量 酱油 :
适量油 :
适量香油 :
适量盐 :
适量 姜 :
适量蒜 :
适量十三香 :
适量 具体步骤
1.将面和好放一会备用。
2.猪肉馅加以上各种调料,葱姜蒜切碎加入
3.茄子去皮切小块,加盐拌匀后并挤去水
4.锅中放少许油,煸炒茄子约5分钟,去除水分
5.茄子加入肉馅中拌匀
6.面团做成剂子擀成饺子皮
7.包好饺子
8.水开后煮熟
烹饪技巧
茄子去水后在锅中煸炒可以进一步去除水分,味道香浓,好吃。