超下饭银芽鸡丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡胸肉 ：150公克
银芽 ：200公克
蒜头 ：2颗
红辣椒 ：1支
盐 ：少许
糖 ：1小匙
太白粉 ：1/2大匙
蛋白 ：1/2个
酒 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 鸡胸肉洗净切丝，以所有腌料腌约20分钟备用。

2. 红辣椒切丝；蒜粒切片，备用。

3. 热锅，放入5大匙油，以冷油放入作法1的鸡丝，以大火快速拌炒鸡丝至变色，捞起沥油备用。

4. 作法3的锅中留少许油，以大火爆香作法2的辣椒丝及蒜片。

5. 再加入作法3的鸡丝及银芽拌炒均匀，加盐调味即可。