美味的银芽鸡丝怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
青椒 :1个
绿豆芽 :400
料酒 :10ml
盐 :适量
蒜瓣 :2个
鸡精 :少许
香油 :适量
白糖 :1
油 :适量
蚝油 :10
这道银芽鸡丝出锅的时候味道是很好的,清脆爽口,绝对是一道非常值得一试的菜,所以建议大家可以把它当成是你家特有家常菜,好吃的东西我相信人人都是会很喜欢的,所以我就跟自己说一定要来推荐给大家,一道做法简单但味道很好的菜大家也来享用吧。
主料
鸡脯肉 :250青椒 :1个
绿豆芽 :400
辅料
葱花 :适量料酒 :10ml
盐 :适量
蒜瓣 :2个
鸡精 :少许
香油 :适量
白糖 :1
油 :适量
蚝油 :10
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.鸡肉切丝加入盐,糖,料酒,淀粉拌均匀。
3.绿豆芽焯烫过凉沥干水分。
4.炒锅倒油爆香葱蒜。
5.倒入鸡肉饭炒至变色盛出。
6.然后倒入绿豆芽和青椒翻炒。
7.加入蚝油。
8.加入少许盐翻炒均匀。
9.再放入鸡丝,淋入香油翻炒均匀关火。
1、绿豆芽焯烫不要时间长,然后过凉,即可保持绿豆芽脆嫩的口感,又可以减少炒至的时间。2、这是一道快手菜,大火快炒,才可保持菜肴的质脆鲜嫩的口感。