银芽鸡丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡胸肉 ：150
绿豆芽 ：150
青椒 ：1只
葱 ：少许
姜 ：少许
熟芝麻 ：5
盐 ：2
生抽 ：1小勺
橄榄油 ：2小勺

辅料

具体步骤

1. 鸡胸肉洗净，放入加了清水的锅里，加入葱段、姜片，煮开后小火煮10分钟捞起撕成丝；

2. 绿豆芽摘去头尾洗净，入沸水锅中汆烫3分钟捞起，泡入冰水浸凉后捞起滤水；

3. 青椒对半切开去部籽，切丝后入沸水锅中汆烫3分钟捞起；

4. 将鸡丝、绿豆芽、青椒丝混合，加盐、生抽、橄榄油调味拌匀；

5. 最后撒上熟芝麻装盘即可。