如何做黄焖鸡，超下饭，超有营养

黄焖鸡是不是大家再熟悉不过的一种快餐了，有的时候自己点外卖的也是点了很多次黄焖鸡了。但是毕竟外面餐馆做的总感觉不是很放心，而且外面做的黄焖鸡米饭味道也是不一样，很难有做得非常好吃的。所以其实我们可以在家自己做，黄焖鸡所需的食材也很常见，下面要告诉大家自己在家如何做黄焖鸡，吃起来放心味道也有保证！

一、如何做黄焖鸡再加点土豆，锦上添花

（一）用料：鸡腿3只 土豆1个 香菇4朵 青椒1个 小米椒5个 冰糖4块

（二）做法：

1.将食材切好洗净

2.土豆切小块，五个小米椒切段

3.小鸡腿斩成块 加入生粉酱油料酒盐胡椒粉腌制半小时

4.锅中热油转小火炒冰糖 炒至变色，转大火倒入鸡腿翻炒至变白

5.加入土豆翻炒，加一勺酱油一勺老抽

6.翻炒片刻后加入香菇和小米椒

7.加入没过食材的水 大火煮沸，煮沸后转小火焖10分钟

8.倒入青椒翻炒三分钟，出锅

二、加姜黄的黄焖鸡如何做，减肥期也照吃

（一）用料：糙米100g 姜黄粉1勺 鸡腿1只 青椒80g 胡萝卜80g 豌豆100g 洋葱4/1 大蒜4瓣 茴香、姜片、桂皮各1片

（二）做法：

1. 先把鸡腿去皮，并且去掉脂肪(如果你不介意鸡腿上的脂肪也可以不去，或者想偷懒可以直接用鸡胸肉)然后把鸡腿肉取下来，切成小块。

2.锅里加一点烹饪油，下蒜末和洋葱末炒香，再放进切好的鸡腿肉翻炒，直到鸡肉变色。

3.锅里加上糙米、胡萝卜丁、豌豆、青椒丁、炒好的鸡肉和锅里的洋葱大蒜，加上姜黄粉、盐、黑胡椒然后加水搅拌一下。最后在上面加上茴香、桂皮和姜片就可以放进电饭锅里啦，用正常的煮饭模式就好了

4.煮好的饭盛出来就可以吃了，你也可以再拌一些生菜或者西兰花在里面。真的非常好吃，强烈推荐。

三、新花样，加了干笋的黄焖鸡怎么做

（一）用料：鸡腿3个 干笋1把 盐、生抽、老抽适量 八角1个 干辣椒、蒜头少许 姜3片 冰糖3颗

（二）做法：

1.鸡腿切块，干辣椒切段。锅里放油，爆香干辣椒姜片大蒜桂皮八角冰糖，翻炒片刻

2.加入切块的鸡肉翻炒，鸡肉变色后加泡发后控干水分的干笋，不断翻炒，加盐，一勺生抽半勺老抽，翻炒片刻加热水没过鸡肉中火焖

3.焖至汤汁收起，出锅

黄焖鸡我们可以理解成它是一个鸡煲，但是汤汁浓郁，鸡肉鲜滑，所以吃起来不会觉得腻，并且非常下饭。自己有时候点到好吃的黄焖鸡时那米饭都是能吃完的，超级满足。如何做黄焖鸡的方法看了之后是不是觉得特别简单，基本上是属于一看便会了，不要怕不会，就是这么简单。方法学会了你自己做的黄焖鸡会比饭馆还好吃哦！