口感好的白灼菜心怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菜心 ：400
大蒜 ：3瓣

辅料

生抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.菜系洗净泡盐水15分钟后沥水备用。

2.大蒜切碎备用。

3.坐锅烧水烧开、里面加盐。

4.菜心放下去烫20秒捞出、

5.捞出放盘子里面、

6.坐锅起油爆香大蒜出香味、

7.盘子里面加入适量的生抽、

8.泼上去即可。

烹饪技巧

锅里水里面加盐的话可以保持青菜的鲜绿。青菜不能久烫。